香港結他之父,早年入讀美國荷里活M.I.,G.I.T.結他研究學院,學習結他即興及Chord Melody技巧。畢業於Dick Grove Shool of Music Contempoary Arranging科系,主修現代作曲編曲，並在學校擔任教職。
Trumpet, Keyboard, Composer, Arranger, Producer, 著名音樂家, 樂隊領班, 50年代開始已灌錄唱片無數。曾替名唱片公司如麗風、環星、永恆等編曲錄音。昔日本港名夜總會如海天、漢宮、金漢等都由區先生領導樂隊演出。曾與多位著名歌星如潘迪華、顧眉、仙度拉等以及出色華人、菲律賓樂手合作演出及錄音。區先生熱愛音樂，作育無數英才，誠為樂壇傑出音樂人之佼佼者，現仍經常參與各項演出，高據樂壇之領導地位。
大名娛樂有限公司主席行政總裁
鱷魚恤有限公司主席行政總裁
廣州市榮譽市民 中山市榮譽市民 汕頭市榮譽市民
於2006年創辦龐蓓歐洲名牌專門店榮獲國際美洲大學頒授榮譽工商管理哲學博士學位
於2014年獲得「全球傑出華人獎」殊榮 曾獲多間國際認可機構頒發超過20個個人及公司品牌獎項
綽號十郎，香港電視節目主持和無綫電視基本藝人合約藝員，經常擔任綜藝節目的司儀，有非常豐富的司儀經驗。
喜歡Beatles的音樂，本身也有彈奏低音結他，也收集了不少有年份和份量的低音結他，經常與不同的樂隊交流，十分有親和力的香港藝人。
父親於他14歲時逝世後，便開始做雜工幫補家計，15歲開始入行學廚，曾當選「五好員工」
1979年，他偷渡至香港，並在酒樓廚房工作。後經轉職，於1983年起於深水埗北河街的飯店當大廚。至1995年，其老闆退休，他與同事合夥接手該飯店，專營海鮮及燒臘，並走中檔價格的經營路線。惟其飯店生意欠佳，其夥伴為減低成本，非法聘請無證員工；陳灼明後來代夥伴認罪入獄三個月。
出獄後，其原先之同事四散，加上飯店生意於美國911事件後期更為慘淡，遂將中檔飯店改為售賣廉價飯菜。
此後，其飯店以價廉物美見稱，深受基層市民歡迎, 因而有「愛心飯堂」、「窮人飯堂」、「良心飯堂」等稱號。
2008年，陳灼明與香港社區組織協會合作推出「飯券」
計劃：500名基層市民每日可憑券免費於店內享用一餐膳食；此外，其亦聯同非牟利組織於街頭向流浪者派飯，又於中秋節向有需要人士派發月餅。
2011年，他與「平等分享行動」合作，每月進行一次大型派飯活動，派發飯盒予有需要的人士。
其後，不少食客捐錢資助他們，派飯活動便由每月一次變為定期每星期六於深水埗店外進行。
2016年3月底，陳灼明之大南街副店「北河點心茶餐廳」因被業主加租（被業主加25%月租至5萬元），敵不過業主大幅加租，遂於3月底遷出[13]。其後，其獲崇麗行善心業主（此人為另一業主）謝林義氣結業讓舖[14]，出租（3.6萬元月租）舖位延續陳灼明經營。新店改名為「北河同行」，招牌由香港著名美食家蔡瀾親筆題寫[15]。
2017年10月，嶺南大學在嶺南大學榮譽院士頒授典禮2017中向陳灼明頒授榮譽院士[16]。翌年4月10日，「北河燒臘飯店」正式遷往昔日大南街副店「北河點心茶餐廳」的舊舖位，位置恰巧在「北河同行」對面。